\u00bfVives en un rascacielos en el centro de una metr\u00f3polis y sue\u00f1as con tener tu propio huerto? En Chile, es una realidad. Gracias al clima templado y los largos d\u00edas soleados, incluso un peque\u00f1o balc\u00f3n o logia puede producir una buena cosecha de verduras, hierbas, tomates cherry e incluso chiles. La jardiner\u00eda en contenedores (o jardiner\u00eda urbana) est\u00e1 en pleno auge: cada vez m\u00e1s chilenos, desde Santiago hasta Vi\u00f1a del Mar, cultivan en contenedores en sus terrazas. Esto no solo ahorra en verduras del supermercado, sino que tambi\u00e9n proporciona un gran alivio del estr\u00e9s y una sensaci\u00f3n de orgullo por lo que has creado con tus propias manos.<\/p>\n
\u00bfPor d\u00f3nde empezar como jardinero urbano? Eval\u00faa tu balc\u00f3n: \u00bfcu\u00e1ntas horas de sol recibe? Un balc\u00f3n orientado al sur recibe sombra y es ideal para la menta y la lechuga. Un balc\u00f3n orientado al norte recibe pleno sol y es perfecto para tomates, albahaca y romero. El sol de la ma\u00f1ana proporciona luz, ideal para el cilantro y el perejil. El sol de la tarde, cuando llega al oeste, es muy intenso, por lo que solo sobreviven las plantas m\u00e1s resistentes, como el tomillo y los pimientos. Chile, especialmente el Valle Central, recibe mucho sol, as\u00ed que el principal reto es evitar que las plantas se sequen. Por lo tanto, elige macetas con orificios de drenaje y bandejas para prevenir el encharcamiento.<\/p>\n
El segundo paso son los recipientes y la tierra. No necesitas comprar macetas caras. Cajas de pl\u00e1stico, cubos viejos o incluso botellas de cinco litros cortadas servir\u00e1n. La clave es el volumen: 2-3 litros por planta son suficientes para ensaladas y hortalizas de hoja verde, y al menos 5 litros para tomates cherry. Lo mejor es comprar tierra espec\u00edfica para hortalizas y semilleros (en tiendas chilenas como Easy o Sodimac venden bolsas marcadas como “para huerto urbano”). No uses tierra de fuera, ya que puede traer enfermedades y plagas. A\u00f1ade arcilla expandida o peque\u00f1as piedras al fondo para un buen drenaje, y tu mini huerto estar\u00e1 listo.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 deber\u00eda cultivar un principiante? Las hierbas arom\u00e1ticas son la opci\u00f3n m\u00e1s gratificante. La albahaca, el romero, el tomillo, el or\u00e9gano, la menta y la melisa crecen con facilidad, rara vez se ven afectadas por enfermedades y producen una cosecha abundante durante todo el verano y el oto\u00f1o. En Chile, la albahaca se puede sembrar de septiembre a enero y cosechar hasta mayo. El cilantro es un tesoro nacional; se siembra cada tres semanas para asegurar que siempre haya cilantro fresco para el pebre o el guacamole. El perejil y la cebolla de verdeo son las plantas que requieren menos cuidados. Y para los jardineros m\u00e1s experimentados, los tomates cherry son una excelente opci\u00f3n: variedades compactas como “Tiny Tim” producen frutos incluso en macetas de 3 litros.<\/p>\n
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Cultivar chiles es un placer especial. A los chiles les encanta la comida picante, y su propio “ahi” es motivo de orgullo. Compra semillas de cayena o jalape\u00f1o; no son muy exigentes. Si\u00e9mbralas en septiembre u octubre y cosechar\u00e1s frutos vibrantes en febrero. Se pueden secar, encurtir o usar para preparar salsa casera. Advertencia: incluso los pimientos miniatura pueden ser muy picantes, as\u00ed que no te frotes los ojos despu\u00e9s de cosecharlos. \u00a1Pero qu\u00e9 rico es invitar a tus amigos a unos tacos con pimientos cultivados en casa!<\/p>\n
Mantener un huerto en el balc\u00f3n solo requiere de 5 a 10 minutos al d\u00eda. Riega por la ma\u00f1ana o por la tarde para evitar que el agua gotee y se queme con el sol. Fertiliza cada dos semanas con fertilizante l\u00edquido para hortalizas (disponible en centros de jardiner\u00eda). Importante: \u00a1no riegues en exceso! Las ra\u00edces se pudren m\u00e1s r\u00e1pido que las hojas se marchitan por la sequ\u00eda. Comprueba la humedad de la tierra a 2 cm de profundidad con el dedo; si est\u00e1 seca, riega. Adem\u00e1s, gira las macetas una vez por semana para asegurar que todas las partes de la planta reciban luz solar; de lo contrario, las plantas crecer\u00e1n torcidas. Tambi\u00e9n pueden aparecer plagas como pulgones y \u00e1caros. Algunos remedios seguros incluyen rociar con agua jabonosa o infusi\u00f3n de ajo. En los centros de jardiner\u00eda chilenos venden bioinsecticidas a base de aceite de neem. Si aparecen pulgones, puedes eliminarlos f\u00e1cilmente con un chorro fuerte de agua de un pulverizador; los m\u00e9todos mec\u00e1nicos suelen ser efectivos. Y recuerda: en un balc\u00f3n no hay lluvia ni viento, as\u00ed que las enfermedades se propagan m\u00e1s lentamente que en el suelo. Tu jard\u00edn ser\u00e1 m\u00e1s limpio y saludable que la dacha de tu abuela.<\/p>\n
Empieza con tres macetas: perejil, albahaca y menta. Despu\u00e9s de solo un mes, te sorprender\u00e1 lo agradable que es arrancar una ramita para un t\u00e9 o una sopa. Luego a\u00f1ade tomates y pimientos. Y en un a\u00f1o, tal vez est\u00e9s discutiendo con tu vecino sobre qu\u00e9 pepinos son m\u00e1s sabrosos. En Chile, donde la naturaleza es generosa con el sol, pero no siempre en el lugar adecuado, la jardiner\u00eda en balcones se est\u00e1 convirtiendo en una forma de recuperar un pedazo de tierra. Y no importa que sean solo unas pocas macetas: son el resultado de tu paciencia, cuidado y orgullo. \u00a1Buen cultivo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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